志摩地中海村のメインダイニング「Rias by Kokotxa」（リアス・バイ・ココチャ）が、２０２０年２月に開業１周年を迎えました。スペイン北部バスク地方の美食都市サン・セバスティアンにあるミシュラン一つ星「Restaurante Kokotxa」（レストランテ・ココチャ）とのコラボレストランで、伊勢志摩の食材を用いた創作的な“新伊勢志摩料理”を提供しています。１周年を記念して、「Restaurante Kokotxa」のオーナーシェフであるダニエル・ロペス氏が来日し、スペシャルイベントが開催されました。
