IXホールディングス株式会社（本社：三重県伊勢市）のグループ会社である、株式会社 エムケイ・コーポレーション（本社：三重県伊勢市、代表取締役社長：平林 勇二）は、運営する「ポピー・デイサービスセンター」の事業所名を2023年10月1日（日）より「ポピーデイサービスセンター TSUNAGARI」へ変更します。
ポピー・デイサービスセンターの一番の特色は“食”。板前経験のある職員がご利用者様の目の前で自慢の握りを披露するお寿司の日や、和菓子職人をやっていた職員の指導による和菓子作りやパン作りなど食にまつわる本格的なレクリエーションを多く実施しています。
食を通して利用者様が他の利用者様とつながる、利用者様が地域社会・地域住民とつながる、そして、そのつながりが利用者様の孤独感の解消や、やりがい・生きがいの創出につながる、そんな世界を実現させていくという決意を「TSUNAGARI」という言葉に込めました。
＜関係者向け＞「敬老の日」特別イベント開催
特色である“食”をより楽しんでいただけるよう、先日「利用者様専用厨房」の改装工事を実施いたしました！改装に伴いこの「利用者様専用厨房」を利用した新たな試みを実施します。
これまでの“食”について培ってきた経験を活かし、利用者様が手作りした「手作りどら焼き」を、2023年9月18日（月・祝）敬老の日に関係者向けに個数限定で販売いたします。今回は試験販売のため関係者の方のみへの販売となりますが、今後はより生産量をアップするなどし、地域の方にお気軽にご購入いただける体制を作ってまいります。
■内容： デイサービスの利用者様が作ったどら焼きを販売する。
■販売日時：2023年9月18日（月・祝）13:30～15:00 ※なくなり次第終了
■販売場所：ポピー・デイサービスセンター（三重県伊勢市小俣町湯田44）
■価格：１個100円（税込） ※数量限定
■対象：ご利用者のご家族様及びケアマネージャー様などの関係者━━━━━━━━━━━━━━こだわりの「手作りどら焼き」━━━━━━━━━━━━━━
元和菓子職人が商品開発した、しっとりふっくらであんこがたっぷりの本格的などら焼き。
その味わいを利用者様に作っていただけるよう、日々練習をして今回の販売に至りました！
1.生地へのこだわり
しっとりふっくら生地になるよう絶妙な粉の配合から始まり、卵割り〜粉ふるい〜混ぜるまでを利用者様が担当。その後、心をこめて一枚一枚丁寧に焼いていきます！
2.あんこへのこだわり
北海道産の小豆を鍋で炊きます。渋切り〜あく取り〜味付けまで利用者様が実施し、作っています！粒あんはあえて糖度を落としており、市販の物より甘さ控えめで、粒がしっかりしているのが美味しさのポイントです。
＜代表取締役社長 平林 勇二より＞
地方では、子供・孫世代が進学や就職などで地元を離れるケースが増えており、それが結果として高齢者夫婦や独居世帯の増加へとつながっています。また、自動車免許の返納や自宅から駅までの距離が遠いといった交通手段の課題や、そもそも少子化がますます進展していく中で、高齢者の孤立・孤独といった問題が社会問題として深刻化しており、介護事業をする我々としては看過できない課題と思ってきました。
この課題に対しての一つの解決策として、我々のこれまでの特色でありご利用者様等からご評価頂いている“食”を通じた新たな取り組みによって、ご利用者様とご利用者様がTSUNAGARI、そして地域住民・地域社会ともTUNAGAR I、それらがご利用者様にとってのやりがい・生きがいになり、そして孤立・孤独の解消につながるものと考え、今後こうした取り組みを推進して参りたいと思います。
株式会社 エムケイ・コーポレーション
業務内容：高齢者生活支援サービス
■所在地：〒519-0506 三重県伊勢市小俣町湯田44
■ＵＲＬ：https://mk-corporation-ise.com
■電話番号：0596-22-5003
■Instagram：https://www.instagram.com/mk.corporation.ise/
